Secadero de frutas de Hoshi

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Aspecto del secado de frutas en el establecimiento agrícola de Seizo Hoshi, en Real del Padre, Mendoza. Hoshi y su esposa, inmigrantes del Kasato Maru en 1908, se desplazaron ese mismo año a la Argentina. Tras una azarosa vida, que incluye su paso por la confitería El Molino, frente al Congreso Nacional, o la estancia Juancho, en la costa atlántica, se radicaron en Mendoza, donde recibieron a numerosos japoneses. (Cortesía de Yukio Yajima)