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その後、理髪店に比べるとより大きな資本と知識を要する、雑貨店が現れるようになりました。その多くは、中国人やイタリア人から譲渡を受けたものでした。このタイプの商売は都市や地方で急速に増加しました。写真は1918年リマの北方、ワチョの籾井家の雑貨店です。