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Vicente Nakaya, en el proceso de lavado de las berenjenas, que merecieron el primer premio en este rubro en el concurso de producción hortícola, organizado en 1953 por la Cooperativa de Horticultores. Vicente era el hijo de Waichi, de la prefectura de Ehime y primer habitante japonés reconocido de Burzaco, arribado en 1914 al país procedente de Perú. La imagen es de la revista Chacra, de febrero de 1953.