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El doctor Ito debió lidiar con las sequías, las heladas, las caídas de precios, etc., en un país diferente y si un gran apoyo económico. Aun así llegó a poseer unas 6.000 cabezas de vacas y unas 10.000 de ovejas, trabajando unas 8.000 hectáreas, incluyendo las arrendadas. Aquí en la estancia Fuji, con su discípulo Goro Uno (a la izq.), de la prefectura de Chiba, quien luego se independizó como estanciero.