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2月から3月に行なわれる復活祭のうち1日間、サンフアン移住地でも楽しいカルナバルが催される。この日の青年男女はボレロやタキラリーの音楽にのって夜を徹して踊りまくる。ここからまた新しいカップルが生まれるだろう。