BO13:養豚

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養豚は農家経営にとって重要な地位を占めている。ボリビアにおける豚脂の需要は鉱山労働者を控えている関係で年間莫大な量が消費される。また一方ではサラミ、ハム、ソーセージ等の加工品の需要も増えつつあり、サンフアン移住地でもポーランド・チャイナ種を導入、養豚に力を入れている。